Tarhana, Türk mutfağının vazgeçilmez zevklerinden biridir. Ancak, Tarhana’yı genellikle bir çorba gibi görsek bile, Tarhan’dan yapılmış cips çok ilginç bir atıştırmalık seçeneği sunar. Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak, Tarhana cipsleri hem çay saatlerinde hem de film izlemek için tüketilebilir. Kuyu, Bu lezzet, sağlıklı atıştırmalıklar arayanların favorisi nasıl olacak? İşte, Gevrek Tarhana Cips tarifi …
Tarhana cips tarifi
Malzemeler:
2 bardak Tarhana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı biber biberi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1/2 bardak su (Tarhana’nın kıvamını ayarlamak için)
Tarhana cipsinin inşası
Tarhana’yı büyük bir kapa koyun.
Tarha’nın kuru olmasını sağlayın.
Suyu yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırın.
Ekmeği bir hamura dönüştürmek için karışım tutarlı olmalıdır.
Hamur çok kuru olmamalı, ancak eline yapışmamalıdır.
Tarhana’ya tuz, kırmızı biber ve kekik ekleyin.
Baharatları dikkatlice Tarhan ile karıştırın.
Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve karışımı bir kez daha karıştırın.
Tarhana karışımını fırın tepsisine dağıtın.
Hamur çok ince veya çok sık olmamalı, bu nedenle mümkün olduğunca iletilmelidir.
Tavayı yağ kağıdı ile örtmeyi unutmayın.
Bu, cipslerin saldırmasını önleyecektir.
Tepsiyi 170 dereceye koyun.
Tarhana karışımı altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırını ince dilimlerde bırakan Tarhana cipslerini dikkatlice bölün.
Tarha’nın kuru olduğundan emin olun, ancak çok fazla pişirerek yakmamaya dikkat edin.
Fırını bir süre soğumaya bırakan Tarhana cipslerini bırakın.
Cips soğudukça daha da gevrekleşecek.
Soğutulduktan sonra, Tarhana cipslerinizi hizmete sunabilirsiniz.
Çayınızın yanında veya atıştırmalık olarak kolayca tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!